Ons drinkwater noemen we zoet water. Zeewater is voor ons veel te zout om te drinken. Als je zout water drinkt, word je ziek. Ons lichaam kan namelijk niet tegen teveel zout.

Wat is zout water?
Zout water is zoet water waarin zout en mineralen zijn opgelost. Deze stoffen zitten in de grond of rotsen waar het water overheen is gestroomd en in oceaanbodems.

Hoe zout is zeewater?
Een liter zeewater bevat gemiddeld 35 gram mineralen. Het grootste deel van die 35 gram is keukenzout. De andere mineralen zijn onder andere zwavel, magnesium en kalk.

Kun je zout water zoet maken?
Op plekken waar water schaars is, kan drinkwater gemaakt worden door zeewater te zuiveren. Het verwijderen van zout noemen we ontzilting. Het water wordt gekookt, waardoor er waterdamp ontstaat en het zout achterblijft. De waterdamp wordt opgevangen en afgekoeld. De waterdamp condenseert dan weer tot waterdruppels. Dit proces wordt verschillende keren herhaald. Uiteindelijk is het water zuiver genoeg om te gebruiken. Het koken van zeewater kost veel energie. Het wordt veel toegepast in het Midden-Oosten. Armere landen in Afrika en Azië kunnen ontzilting niet betalen.

Wat is brak water?
Brak water is gemengd water. Het is een mengsel van zoet en zout water. Daardoor is het water een beetje zout, maar niet zo zout als zeewater. In Nederland vind je brak water op plekken waar een rivier in de zee stroomt