Ons lichaam verliest gedurende de hele dag water door zweten, plassen en ademen. Om de 'machine' van ons lichaam te laten draaien, is het belangrijk om de vochtbalans op peil te houden. Daarom heeft water een belangrijke plaats in de Schijf van Vijf.

Drinken en eten
Een mens heeft gemiddeld 2 tot 2,5 liter vocht per dag nodig. Ongeveer 1,5 liter drinken we, de rest eten we. Een aardappel bijvoorbeeld, bestaat voor 76% uit water. Alle drinkbare producten bevatten voornamelijk water en tellen mee, zoals koffie, melkproducten, vruchtensappen, bier en wijn (bron: Voedingscentrum).

Water
Kraanwater is een prima dorstlesser en het is lekker. In water zitten geen calorieën, kleurstoffen, cholesterol, vet, suiker, cafeïne, zuur of alcohol. Wel mineralen als calcium (kalk) en magnesium. Bouwstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft.

Balans
Te veel drinken, waaronder water, is natuurlijk nooit goed, zoals alles met ‘te’ ervoor. Belangrijk is dus om de ‘balans’ goed te houden. De hoeveelheid vocht die dagelijks nodig is, verschilt per persoon. Dat is afhankelijk van leeftijd, klimaat, de mate van inspanning, het voedsel en de gezondheidstoestand.

Water essentieel voor het lichaam
Dankzij water kunnen we de afvalstoffen uit ons lichaam verwijderen. Het regelt de lichaamswarmte (door transpiratie) en transporteert voedingsstoffen, vitaminen en mineralen in ons lichaam. Tot slot is water nodig voor de werking van onze organen. We bestaan voor een groot gedeelte uit water. Ons bloed, onze hersenen, botten, huid, organen en zelfs onze tanden bestaan samen voor 65 tot 70% uit water. Een mens kan 30 dagen zonder eten, maar slechts vier dagen zonder te drinken. Water is van levensbelang.